雪糕批發商迎來銷售旺季
老牌子、網紅雪糕皆暢銷

來源:江門日報  發表時間:2019-08-13 07:00   

吃雪糕是孩子最饞的解暑産品。

吃雪糕是孩子最饞的解暑産品。

    近日,高溫天氣持續,雪糕批發商迎來了今年的銷售旺季。雪糕批發店裡,顧客來來往往,有人慕名而來,隻為嘗一嘗網紅“雙蛋黃”雪糕;也有人情有獨鐘,一口氣買下十幾條“德華原味酸奶”雪糕。

    網紅産品是标配

    記者在走訪良化西、育德的多家雪糕批發商時發現,“雙蛋黃”雪糕作為近期的網紅産品,幾乎是各個雪糕批發商店當下的“标配”,對于網紅雪糕,市民意見不一,有人認為價格高且味道一般,有人覺得顔值高很新奇,值得體驗。

    綠豆棒冰、東北大闆、德華原味,這些大家心目中的老牌雪糕,則是店裡的“常駐款”。雪糕作為日常的快消品,味道能維持不變,但價格則往往回不到“過去”了,在80後眼中,1元價格以下的冰棍早已難覓,小時候常吃的1.5元/個的甜筒普遍漲到了3元/個。此外,貴價的雪糕有的甚至賣到近20元/件。

    童年雪糕記憶猶在

    值得一提的,還有那些承載了90後乃至80後童年記憶的雪糕,它們有的仍在雪糕市場占據着一席之地,而有的則已經銷聲匿迹。

    李茵作為江門土生土長的95後,她在談及童年常吃的雪糕時,首先想到的是“小賣部三巨頭”——三色杯、綠舌頭、碎冰冰。她向記者介紹道:三色杯,是一個長方形的雪糕盒子,集巧克力、草莓、香草三種味道于一盒,既可以一種味道接着一種味道地慢慢挖着吃,也可以把三種味道混合起來吃;綠舌頭,其實是綠蘋果味道的冰鎮果凍,含在嘴裡會慢慢變軟,最後變成彎曲自如的舌頭樣,吃完之後舌頭還會帶着綠色;碎冰冰,顔色各異,黃的芒果味,粉的草莓味,黑的可樂味……用五毛錢買一根,就可以把它掰成兩半跟小夥伴一起分享。另一位江門“土著”、95後的馬小華表示,童年時期最愛兩款雪糕,一是口感香滑、奶味濃郁的“小布丁”,二是軟糯外皮包裹香草味雪糕的“糯米糍”,她說:“小布丁在我小時候才賣五毛錢,現在已經漲到一塊錢了,而糯米糍雪糕,我現在基本找不到了。”

    雪糕生意“靠天吃飯”

    雪糕銷售業“靠天吃飯”,天氣熱就有市場,天氣冷就退出市場,那麼雪糕批發商戶有何經營對策呢?良化西某雪糕批發店店主謝先生表示,他對店鋪的經營也會“随天應變”,店裡四個冰櫃一百多款雪糕,擺在最顯眼的位置,此外還擺放着兩個冰櫃裝滿了速凍食品,“天氣熱就賣雪糕為主,天氣冷就賣牛肉丸、脆皮腸這些火鍋料。”

    位于育德街的一家雪糕批發店則采取“多方兼顧”戰略,店鋪本身以零食、飲料、香煙等産品的零售為主,夏天的時候會兼顧雪糕的批發生意,店内中間位置全擺滿上冰箱,兩邊留下的過道兩個人擠過去都難。店主陳先生說:“前段時間有公司要搞活動,在我這裡批發了幾百條雪糕,雪糕批發也就隻是這個時候有市場,所以我店一年四季還是以零售為主,隻有在夏天做雪糕批發。”

    文/圖 江門日報記者 林立竣  實習生 胡靖桦

 

(責任編輯:梁麗琴 )
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